甘孜州这些生态有机大餐将亮相四川农博会

牦牛被称为“高原之舟”，是唯一生活在海拔3000米以上青藏高原及毗邻高寒地区的牛亚科动物，“全球仅存三大源种动物”之一。甘孜州是全国六大牧区之一川西北牧区的主体，是四川最大的草原牧区和牦牛资源大州，全州牦牛存栏172.52万头，占全省的41.07%。九龙牦牛、昌台牦牛被纳入了国家畜禽遗传资源名录。近年来，甘孜州以“有机之州”为引领，全力推进国家级牦牛产业集群建设，构建“一心两带三区”产业发展格局，大力打造“亚克甘孜”公共品牌和牦牛系列塔尖产品，推动牦牛产业高质量发展。

部分参展企业展示

甘孜县康巴拉绿色食品有限公司

公司成立于2011年5月，主要从事牦牛养殖、屠宰、深加工、冷链仓储及销售。2016年建成总建面2.5万平方米，集屠宰、生产、加工、冷链仓储、展销于一体的“甘孜州康北生态牦牛产业园区”。现生产风干、手撕、香薰、香卤等精深加工牦牛肉系列产品20余个。2021年12月被评为国家级农业龙头企业。

部分产品展示

“康巴拉牦牛肉”系列产品

该公司生产的康巴拉牦牛肉”系列产品，全部选取甘孜州境内特有放养生长牦牛，所有牦牛均来自平均海拔3000米以上的天然无污染的雪域高原原生态牧场。

色达县云端畜牧业有限责任公司

甘孜州首家有机牧场。公司采用牧民+合作社+公司模式，为打响色达牦牛肉品牌，提高出栏率和牧民增收起到了积极作用。

部分产品展示

“一牦”冰鲜牦牛肉

源自海拔4000米色达高原有机牧场放养，5年以上自然生长，无激素无饲料不注水，高营养低脂肪、高能量高蛋白，富含氨基酸、维生素及多种矿物质和微量元素，尤其锌含量极高。

一牦牦牛肉干

原材料源自海拔4000米色达高原牧场，无激素无饲料天然野放5年以上。利用非遗工艺，出口级标准生产车间，无任何食品添加剂、零防腐剂。

理塘县高城鹏飞

牦牛肉食品开发有限责任公司

公司于2008年5月成立，有屠宰、分割、加工等全套生产线和冷库、动力车间等配套设施，以风干、手撕牛肉为主推产品，在售产品超过70种。2020年被评为“四川省农业产业化重点龙头企业”、2021年获“圣洁甘孜”优质农特产品金奖和“四川省乡村振兴标杆企业”、“2023  中华品牌商标博览会金奖。

部分产品展示

手撕牦牛肉

精选海拔4000米高高原农产品地理标志理塘散养放牧牦牛的背脊、后腿肉，肉质纹理分明细密紧实，采用传统藏家修整分割工艺微微带筋，纯天然原生香料腌制，传统工艺，鲜美不柴，软烂醇香，回味绵长。

卤汁牦牛肉

精选海拔4000米高高原理塘农产品地理标志散养放牧牦牛新鲜腿肉，藏式风味天然香料腌制，精工细作，鲜香美味，老少皆宜。