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北川马槽玉米酒 味甜清香不上头
北川马槽玉米酒
玉米酒又称改乏汤，源于古羌人的原始羌族传统酿制，距今有上千年的历史。玉米酒传统酿造技艺是羌族传统手工技艺之一，2014年被列入四川2023-09-13 -
泸州桂圆上市，安排！
泸州桂圆目前已陆续上市，喜欢尝鲜的小伙伴可以安排上了！张坝桂圆林景区内硕果累累，树上挂满了一颗颗肉厚鲜嫩、色泽晶莹的桂圆。新鲜采摘的桂圆带着淡
2023-08-28 -
临江寺豆瓣、安岳柠檬……这些“资味”组团亮相泰国
8月23日至26日，2023年泰国食品&酒店用品展在泰国曼谷举行
临江寺豆瓣、安岳柠檬、红薯粉等一大波"资味"产品，凭借其独特的中国味道和正宗的四川风味2023-08-28 -
四川地区的一道特色菜 — 烧白
烧白，四川地区（四川省、重庆市）的一道特色菜，是具有浓郁乡土特色的民间四川菜。
烧白堪称团圆饭上的一道菜品 ，有咸和甜两种口味。烧白里的干菜吸收了猪2023-08-26 -
四川省乐山市的一道特色传统名菜 — 跷脚牛肉
跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系。其制作原料主要有牛肉、牛舌、牛肝、牛脊髓、牛蹄筋等。成菜色香味美、入口顺滑、鲜美无比
2023-08-26 -
四川一道传统名菜 — 夫妻肺片
夫妻肺片由郭朝华、张田政夫妻创制而成，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上
2023-08-26 -
四川省泸州市叙永县小吃—两河桃片
两河桃片是四川省泸州市叙永县的特产小吃，是泸州市级非物质文化遗产。
两河桃片始于清光绪年间，用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等主要原料而成，甜度2023-08-26 -
以大米、桂花为主料制作的四川名小吃—泸州白糕
泸州白糕，是以糕类小吃著称的，始产于1920年代的“三义园”白糕店，以其美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上
2023-08-26 -
四川省自贡市富顺县的地方特色小吃—富顺豆花
富顺豆花，是一道四川省自贡市富顺县的地方特色小吃，主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花（方言：水豆花儿、灰馍儿）、豆花蘸水
2023-08-26 -
川菜系列名小吃—乐山钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有
2023-08-26 -
川菜系列代表—四川火锅
四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均
2023-08-26 -
川菜系列代表小吃—自贡冷吃兔
自贡冷吃兔又名香辣兔，是自贡民间传统美食，迄今有百年历史，是自贡盐帮菜最具有代表性的一道美食。
随着时代发展，生活的改善，自贡冷吃兔炒制方法经过不2023-08-26
